第0431章 開門通紅

　　沒有寒流過境，聖勞倫斯灣的海風就不算大。
　　海灣不像是大洋，四面通風，它就像壹個盛著水的碗，外來的氣流會被碗壁擋住。
　　不過，如果碰到寒流，那就麻煩了。
　　因為聖勞倫斯灣上空常年有從紐芬蘭海域吹來的暖氣流，這種氣流壹旦跟寒流相遇，就形成強悍氣旋。氣旋在‘碗’裏四處亂撞卻找不到發泄口，很容易形成暴風。
　　形成暴風後就會順著氣壓差轉移，最終從海洋轉移到陸地，宣泄之後再消失。
　　這就是為什麽昨晚聖勞倫斯灣內會出現那麽可怕的風暴，而僅隔壹天，風暴就消失的無影無蹤的原因。
　　秦時鷗站在船頭上，手裏端著壹杯熱咖啡，感覺除了有些孤寂，在海灣過夜還不錯。
　　大多數情況下，海灣風勢小，漁船浮在海面上不是很顛簸。另外海灣的夜風相對濕潤溫暖壹些，即使大冬天的，秦時鷗感覺也不是很傷人。
　　沙克在掌舵，其他人都在冰艙裏將捕獲的魚兒分類。
　　過了壹會公牛噔噔噔的跑過來，手裏提著壹條海鰻交給秦時鷗，說道：“這是大軍艦鳥最喜歡的食物之壹，我們認為尼米茲會喜歡。”
　　秦時鷗拍著公牛的肩膀說了聲謝謝，這種糙爺們最好打交道，只要妳讓他服氣了，他就對妳死心塌地。
　　秦時鷗將半米長的海鰻放下，抽出軍刀刷刷兩刀，直接將海鰻分為四段。
　　壹個口哨喚下正在漁船上空飛翔的尼米茲，秦時鷗好像餵狗壹樣將魚段拋飛出去，尼米茲挨個精準叼住，落在船舷上吃起了鰻魚。
　　“真是壹只好鳥！”公牛看著尼米茲這麽聽話的樣子誇贊道。
　　秦時鷗溫柔的撫摸著尼米茲，這家夥雖然壹向嚴肅很少貼家，但卻最給力，需要它的時候立馬出現，從不掉鏈子。
　　漁夫們壹直將海魚分類到半夜十二點半才整理完，漁網裏有壹些大龍蝦渾水摸魚被捕捉了上來，秦時鷗拿到餐廳幫他們制作宵夜。
　　因為從入冬開始龍蝦價格狂飆，即使近海，也從十多元壹磅直接漲到上百元，所以即使煙槍他們是漁夫，也沒怎麽吃這東西。
　　這樣，秦時鷗就特意做了龍蝦。
　　下網壹共撈上來七八十只龍蝦，他做了壹半，都是大龍蝦，不夠個頭的小龍蝦則準備扔回海裏去。
　　見此沙克搖搖頭，說道：“用不著了，細菌把海灣汙染了，這些龍蝦扔回去最後估計也活不太久，留下燉湯算了。”
　　北美對龍蝦的捕捉個頭有嚴格要求，美國是查個頭，每個龍蝦上岸之後都要量長度，不夠長度的不能捕捉。加拿大是稱重，稱重操作更簡單更快，不到半磅也不能捕捉。
　　但是，加拿大的漁民們也不是都那麽素質高、遵循法律，比如有時候捉到小龍蝦，漁民們會帶回去，大不了不出售，自己熬湯或者送鄰居。
　　秦時鷗喜歡吃海鮮，平時沒事研究過這玩意兒的做法，這次做龍蝦他用了兩個方式。
　　第壹個就是傳統的大西洋龍蝦烹制方法，將龍蝦清洗幹凈後放到鹽開水裏簡單地煮熟，然後調制壹碟奶油醬，用蝦肉蘸著吃即可。
　　蝦肉都是壹樣的味道，秦時鷗在奶油醬裏做了點文章，往奶油裏分別加了檸檬、大蒜、醬油、黑莓醬之類。
　　這是加拿大人吃龍蝦的方法，他們認為好的原料只需要簡潔的烹調，品嘗食材的原汁原味便好。
　　另壹種烹制方法也很簡單，秦時鷗在薇妮家裏過聖誕節的時候，就是這麽吃的：將龍蝦略為壹蒸，隨後用快刀縱向切成兩半放到烤箱裏烤制。
　　烤制龍蝦重要的是調料，切開蝦殼之後，要往裏加入自己喜歡的調料，煙槍要了調味奶油，公牛要了韓國辣醬，沙克要了番茄汁，其他人也都提了自己要求。
　　除了醬料，秦時鷗還往裏放了事先準備好的開心果、碎核桃和面包屑等等配料。
　　因為烤龍蝦更浪費時間，秦時鷗先做的是這個，漁夫們幹完活齊聚到餐廳之後，他才開始煮龍蝦。這個很快，大冬天的不要提前做好，壹邊吃壹邊做最好，熱乎。
　　看到秦時鷗將龍蝦直接放入鹽水裏，公牛上來制止，把所有龍蝦倒過來讓其背部朝下放著，呵呵笑道：“這樣龍蝦會很快睡著，如果它們睡著了，自然就不會很痛苦。”
　　煙槍等人紛紛點頭，他們都喜歡這樣幹，確實，龍蝦壹旦背殼朝下擱置，很快就能睡著。
　　秦時鷗卻對這種做法不感冒，說道：“拜托，夥計們，緬因龍蝦感受不到痛苦。它們沒有大腦，只有壹些分散的神經中樞，根本不會感到疼痛，否則它們怎麽會那麽好鬥？”
　　相比之下煙槍就逼格高多了，他說道：“船長，我們紐芬蘭有壹句俚語，叫‘睡眠中死去靈魂更接近天堂’，這才是我們煮熟睡龍蝦的原因。”
　　秦時鷗笑了起來，對他豎起大拇指，誇贊壹句‘狗日的好人’，然後按照他們要求來煮蝦。
　　煙槍等人說說笑笑坐在餐桌前拆龍蝦吃，姿態豪邁，不像什麽白領金領那樣用刀叉吃，就是拆開之後用手撕著蝦肉蘸醬配面包吃，吧嗒嘴的聲音壹個比壹個響。
　　吃飽喝足就是睡覺，漁夫們很節省時間，立馬鉆到了自己的房間裏。
　　秦時鷗第二天就知道為什麽說出海捕魚捕蝦很累人了，大冷的冬天，天還蒙蒙亮，不過才五點半多，漁夫們起床準備工作了。
　　此時，距離他們入眠，不過才四個半小時。
　　將船開到樹立著警示浮標桿的地方，漁夫們開始期盼的幹活。
　　煙槍用鉤子撈起壹個皮球浮標，將繩索的末端固定在電動滑輪上，開動連著滑輪的馬達，繩索就被拉了上來。
　　有人專門負責盤繩，公牛和另壹個強壯漁夫站在船尾開口兩側，隨著繩索拉上來壹百四十多米，捕蝦籠露出了頭角。
　　所有漁夫都屏息靜氣看著這對並和在壹起的籠子，這就是他們收獲的大頭了。
　　捕蝦籠壹拉上來，公牛兩人立馬壹人抓壹頭快速解開繩索推了出去。
　　明亮的燈光下，捕蝦籠裏赫然待著四只肥肥大大的龍蝦，每壹個都大概有二十多公分長，至少壹公斤，絕對的大龍蝦！
　　“嗷嗷！”看到這壹幕壹行漁夫頓時怪叫了起來，不出意外，這壹批捕蝦籠的收獲會很好，不是壹般的好，而是超級好！